El equipo de Norkem va a viajar esta primavera a una de las capitales culinarias de Europa para exponer en la primera feria de productos nutracéuticos del mundo.
Nuestra primera participación en Vitafoods Europe coincide con la primera visita del evento a Barcelona, que congregará a más de 20 000 representantes del sector de la alimentación y la nutrición de todo el mundo en el centro de exposiciones Fira Barcelona Gran Via del 20 al 22 de mayo.
Con más de 1300 expositores confirmados a lo largo de los tres días y un nutrido programa de charlas, eventos de networking y premios, Vitafoods es el lugar perfecto para ponerse al día de las últimas novedades y tendencias en el campo de la alimentación funcional y establecer nuevos contactos en toda la cadena de suministro.
El auge de Vitafoods en los últimos años es un reflejo de la popularización de los nutracéuticos dentro del sector de la alimentación y las bebidas, como un intento de los fabricantes por satisfacer la demanda de los consumidores en cuanto a opciones saludables que no sacrifiquen la comodidad ni el sabor. Ante una cada vez mayor concienciación acerca de los vínculos entre la dieta y la salud, los fabricantes están buscando ingredientes que aporten sabor, características nutricionales y beneficios adicionales para la salud.
Nuestra división de alimentación y bebidas ha visto un aumento de la demanda en esta categoría de productos y nuestra participación en Vitafoods refleja lo importante que este mercado es ahora para nosotros. En el evento expondremos todo nuestro catálogo de ingredientes para la alimentación, dando especial importancia a nuevos productos relacionados con la alimentación funcional.
Entre estos está el GOFOS, un fructo-oligosacárido de cadena corta (sc-FOS) de origen vegetal con un 30 % más de dulzor que el azúcar normal (la molécula compleja del GOFOS contiene de hecho cadenas de fructosa). Esto hace que el GOFOS esté muy solicitado como ingrediente en elaboraciones horneadas, tentempiés y barritas energéticas, cereales y otros muchos productos, ya que aporta todos los beneficios de un aumento de la fibra dietética en lo que se refiere al mantenimiento de la salud del flora intestinal, pero también proporcionando un perfil de dulzor muy agradable. Además, al no ser digerible, el GOFOS tiene cero calorías. Se puede incluir de manera muy sencilla en el etiquetado, por ejemplo simplemente como «fibra dietética».
Otro producto que veníamos queriendo introducir en nuestro catálogo desde hace algún tiempo es NiHPRO™. NiHPRO™ es una proteína de suero de leche libre de alérgenos para el sector de los suplementos deportivos. Debido a su composición única, no presenta ningún problema para los intolerantes a la lactosa. Sin embargo, gracias a una novedosa e innovadora técnica de aislamiento de proteínas, presenta el mismo sabor, sensación en la boca, contenido de aminoácidos, solubilidad y digestibilidad que la proteína de suero, y aporta todos los aminoácidos esenciales con un contenido de pureza proteica del 85 %.
Si quiere conocer nuestros productos más a fondo, venga a hacer una visita al equipo de Norkem en Vitafoods; nos encontrará en el stand 5H63. Para obtener más información acerca de las entradas y la asistencia, haga clic aquí.